Des idées plein la tête

jeudi 18 septembre 2014

Le tag du Phénix ou la nostalgie de la blogosphère

Alors voilà, c'est Véronique qui me lance ce tag. Elle a elle même répondu à Camille qui l'a reçu de Couac qui en a eu l'idée. Merci à elle.

Le tag ! On répond et on fait passer à 5 autres blogueuses + à la nominée de la question 11.

1 - est-ce-que ça t'arrive de porter des chaussettes trouées et de te dire que tu t'en fous parce que personne n'est au courant ? Si oui, tu troues tes chaussettes plutôt au niveau du pouce ou du talon (ou ailleurs !) ?

Il m'arrive de porter des chaussettes usées mais pas trouées, je ne les laisse pas aller jusque là, je m'en débarrasse avant. L'usure se fait au niveau du talon. Mais perso mon problème avec les chaussettes c'est plutôt celui de me retrouver avec un tas de chaussettes ésseulées.

2 - quels sont tes prénoms, les deux ou trois ? En es-tu contente ? Pourquoi tu t'appelles comme tu t'appelles ?

Mes prénoms sont Nathalie Josée Alphonsine. Je m'accommode du premier tout en ayant souvent déploré qu'il soit si commun et tout comme Véronique j'ai horreur qu'on le diminue, d'ailleurs je n'aime pas diminuer ceux des autres non plus. Josée vient de Marie-Josée ma grand-mère maternelle et marraine, Alphonsine vient de Alphonse mon grand-père paternel et parrain. 

3 - raconte-nous un détail précis de ton rêve de vie pour le futur ?

Un peu à l'image de la photo choisie pour la question 10, j'aimerais voir mes enfants réunis et toujours complices, j'y ajoute des compagnons, des enfants aussi pour former une très grande et joyeuse tablée.

4 - elle est comment ta culotte pref' de pref' ?

Très simple et en coton.

5 - qu'est-ce-que tu adores dans ta vie (à part tes amis et ta famille) ? Que voudrais-tu, au contraire, y améliorer ?

J'adore le fait d'avoir pu choisir de m'occuper de mes enfants, j'adore avoir toujours de nouveaux projets petits ou grands. Ce que je pourrais améliorer est lié à ce que j'adore, j'aimerais pouvoir mieux canaliser mes idées et être plus organisée.

6 - que veux-tu comme cadeau pour Noël ?

Juste une idée que j'ai eue aujourd'hui, j'aimerais une petite radio à l'ancienne. Depuis que je ne travaille plus, je n'ai plus ce temps passé dans ma voiture à l'écouter et j'ai récemment repris le goût à le faire à la maison mais le wifi ne suit pas toujours. Mais en général, j'apprécie de plus en plus les cadeaux qui me font partager un moment avec quelqu'un plus qu'un objet matériel.

7 - quel âge as-tu le sentiment d'avoir ?

40 et je vais en avoir bientôt 42. Je crois que j'ai aimé toutes les époques de ma vie mais là j'aimerais que cette quarantaine s'éternise un peu. Jusque là veillir ne m'a jamais fait peur mais le temps qui file si vite peut m'angoisser parfois.

8 - dans quel lieu as-tu aperçu pour la première fois la personne dont tu es amoureuse ?

Devant la gare de Liège ancienne version et de nouveau comme mon amie Véronique, j'ai eu une première impression du genre "jamais"!

9 - tu es plutôt thé, café ou chocolat au p'tit dej' ? (ou autre chose !)

Presque toujours café, parfois thé.

10 - montre-nous la photo de tes dernières vacances qui te fait le plus rêver.

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Les vacances sont souvent un moment privilégié pour resserrer les liens dans la fratrie, loin des activités et des copains de chacun. J'adore la complicité qu'il y a entre eux à ce moment là.

11 - quel blog aimerais-tu voir renaître de ses cendres ?

C'est sans doute la question la plus difficile, j'avoue que si un blog ferme je me dis ben voilà c'est fini et je passe à autre chose. Il faut dire que les blogueuses que je suis sont toujours d'actualité ;-) Je vais quand même citer le blog des Gratouilles que je n'ai pas forcément beaucoup visité mais dont j'aimais toujours la présentation décalée. 

Et maintenant je propose ce tag à Florence, Milaine, Pauline, Emma, Christel et Mme Gratouille

Oh et je constate que j'avais même un mot clé Tag à l'époque...

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vendredi 12 septembre 2014

Epopée d'une modeste apprentie boulangère

J'ai toujours préféré le salé au sucré, petite en rentrant de l'école primaire, j'étais déposée chez ma grand-mère et mon goûter préféré était composé d'un bol de "soupe verte" accompagné d'une tranche de pain beurré. Mmmm

Quand nous avons vécu quelques années aux Etats-Unis, c'est le pain qui m'a le plus manqué. Quand le manque était trop fort nous allions acheter une baguette hors de prix chez Dean & Deluca et pour compléter notre folie nous ajoutions quelques fromages bien coulant.

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L'envie de faire du pain remonte à l'époque où j'ai eu mon propre ménage sans avoir vraiment poussé l'expérience bien souvent.
Il y a quelques années j'ai acheté une machine à pain à une amie et j'ai commencé à faire plus régulièrement du pain. Ils étaient bons. Mais très vite j'ai réalisé que ce n'était pas le genre de pain qui me convenait, tout d'abord je n'aime pas leur forme, quand j'en achète dans le commercre je préfère toujours les gros pains ronds et ensuite ça fait des pains bien trop petits pour nourrir ma tribu.

La machine est pourtant bien pratique pour préparer une pâte à pizza ou même en utilisant uniquement la fonction pétrissage pour ensuite faire une cuisson au four. Mais là encore on est un peu limité par les quantités et pour être vraiment efficace et réduire ma consommation d'énergie j'essaye de cuire plusieurs pains une fois que mon four est à 220°C.

Bref, je continue mes essais et depuis quelques mois j'utilise mon robot de cuisine qui permet de préparer de la pâte pour au moins trois pains. Ce que je réussi le mieux ce sont les petits pains au lait que je prépare une à deux fois par semaine pour le lunch des enfants. Les petits buns pour les burgers ont aussi leur succès à notre table.

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Des bouquins sur le pain j'en ai eu plusieurs et le dernier en date est le plus petit de la série mais peut-être celui qui convient le mieux à ce que je cherche. Mes pains sont bons mais toujours un peu dense. Le robot me fait une belle pâte mais je ne savais pas trop comment gérer les temps de levée. Dans ce petit livre, les étapes sont vraimet bien expliquées avec pour chaque pain l'option préparation à la main ou au robot. C'est également dans ce livre que j'ai retrouvé la recette du pain cocotte déjà vue sur la toile il y a pas mal de temps sans avoir été testée. J'ai tenté le coup la semaine dernière et à ce jour je crois que c'est mon meilleur pain du point de vue de la levée. Je dois juste penser à mettre plus de faire au fond pour le sortir plus facilement.

Par contre, je désespère toujours de trouver des farines dont les emballages mentionnent clairement les catégories T45, T65 etc spécifiées dans les recettes. Ça arrive quelques fois mais ça n'est vraiment pas une généralité. Du coup j'ai l'impression de ne pas pouvoir bien doser la finesse des differents goûts. J'ai cru comprendre que c'était une obligation française mais je n'en suis pas certaine. 

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Pain de campagne, le dernier bouquin de ma collection "Les petits plats"  chez Marabout

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mercredi 10 septembre 2014

A mi parcours

Après 6 jours à Saint-Jean-de-Luz, nous avons refait les bagages et repris la route. Nous avions 350 kilomètres à parcourir pour rejoindre notre maison de location dans les Asturies en Espagne. 

Je savais que le timing serait un peu serré mais il n'était pas question pour moi de ne pas m'arrêter à Bilbao pour revoir le musée Guggenheim déjà visité à deux en 2000.

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Arrivés peu avant midi, nous avons pris le temps de manger un bout juste à côté d'une plaine de jeux proche du musée histoire que les monstres se dépensent un peu. A l'image de ces vacances, le ciel était voilé mais la température agréable.

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J'avais annoncé aux enfants un bâtiment immense et vraiment incroyable. Evidemment ça reste vrai mais j'ai eu la sensation qu'il était plus petit que dans mon souvenir et pourtant je n'ai pas grandi ;-) Je crois que c'est simplement du au fait que les alentours ont pas mal changé depuis notre visite. A l'époque je me souviens que nous avions garé la voiture dans un terrain caillouteux, depuis tout est aménagé et surtout la végétation a poussé ce qui intègre davantage le musée dans son environnement et le rend moins monumental selon moi.

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Il faut bien l'avouer, nous n'allons pas assez au musée et j'espère que nous le ferons plus maintenant que les enfants grandissent. Je me réjouissais de cette visite avec eux. Du coup, j'étais un peu déçue quand mon homme a pris des renseignements pour la garderie du musée pour les deux petits. Mais une fois que l'idée était proposée, Anna était ravie à la perspective de dessiner et de bricoler en nous attendant et Arsène d'accord pour la suivre. C'est donc avec les deux grands que nous avons fait la visite, passant régulièrement devant l'espace des petits qui avaient l'air de bien s'amuser. 

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Au programme les expos permanentes et notamment la grande salle consacrée aux œuvres de Serra où Paul et Henri ont pu faire une partie de cache-cache hors du commun. 

L'installation vidéo de Ragnar Kjartansson "The visitors" est sans doute ce qui a fait l'hunamité entre nous. C'était vivant, très bien réalisé et ça a vraiment capté l'attention des enfants.
Moins évident pour eux d'apprécier la rétrospective de Georges Braque et encore moins l'expo consacrée à l'œuvre de Yoko Ono même s'ils se sont amusés de certains détails. Pour ma part, j'ai adoré la visite prenant le temps d'utiliser ou pas l'audio guide qui nous avait été fourni.
C
e fut une belle journée, malheureusement pas assez longue pour prolonger la visite dans les rues de la ville.

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Et nous avons repris la route....

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jeudi 4 septembre 2014

Eau, plage et émotions

Retour au Pays basque, lieu merveilleusement dosé entre océan et montagne. 

A peine avions nous vidé la voiture et déposé les sacs dans nos chambres qu'ils étaient retournés pour y trouver les maillots. Moins d'une heure après notre arrivée nous étions installés sur nos serviettes de plage.
Je vois une certaine magie dans ces moments de grands contrastes entre ce qu'on a quitté quelques heures avant et ce qu'on trouve à l'arrivée. 

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Personnellement quand j'ai vu le monde sur cette plage de Saint-Jean-de-Luz, j'avais juste envie de faire demi-tour mais ça n'avait pas du tout l'air de gêner les enfants. Je me suis mise à regretter les plages de notre littoral belge où j'avais finalement eu plus chaud en juillet que lors de ces vacances en août ;-)

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Finalement c'est à Biarritz que nous avons trouvé une plage plus spacieuse avec de vraies vagues pour étrenner les body board que les deux grands nous avaient réclamé. C'était super gai mais de courte durée...
C'est sur un de ces engins que leur jouette de papa s'est fait violemment ramené sur le sable, ce qui lui a valu d'être emmené par les pompiers et de passer une soirée d'examens aux urgences. Une entorse cervicale plus tard, les vacances ont repris leur cours et tant pis pour la foule c'est à Saint-Jean-de-Luz que nous sommes retournés à la plage! 

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lundi 1 septembre 2014

Rentrée et retour sur les chemins de randonnée

Bon, c'est pas tout ça, il faut s'y remettre et je vais essayer de ne pas sombrer dans ma mini déprime annuelle. Au moins le soleil brille et nous étions dans les temps ce premier matin. Il n'y a pourtant eu aucune préparation pour se remettre dans le rythme, on a bien essayé de se coucher tôt la semaine dernière mais sans grand succès. Bref, je sens que la semaine va être fatigante. Mais encore une fois le soleil brille et ça va aider.

Maintenant que je suis seule à la maison, qu'il fait très calme, je m'installe pour vous parler un peu de nos vacances. Cette année, nous avons adopté un peu de changement: un séjour en deux temps, deux formules, deux endroits. L'an dernier, nous avions aimé l'Ombrie mais au bout de deux semaines, nous étions saturés de visites et de kilomètres parcourus. En même temps, rester au gîte nous étouffait, il faisait trop lourd et les moustiques n'étaient jamais loin. L'air marin m'avait manqué aussi. Du coup cette année, il y avait deux conditions à notre choix, il nous fallait de l'eau et on devait moins circuler sur place.

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Nous nous sommes rappelés nos vacances au Pays Basque à deux en l'an 2000 et ça nous donné envie d'y retourner. Pour la première partie du voyage nous avons posé nos valises dans un petit hôtel de Saint-Jean-de-Luz. C'est mon homme qui avait trouvé cette adresse dans l'esprit pension de famille où nous avions le petit-déjeuner et le repas du soir. Pas de tracas pour les courses, nous étions à 300 m de la plage et du centre ville tout en étant au calme dans un quartier résidentielle. Le service était efficace et sympathique, parfait avec notre tribu.

Nous avons retrouvé l'Atlantique mais aussi pour la première fois le plaisir des randonnées en famille. On ne savait pas trop comment allaient réagir les enfants et ils ont aimé. Tout comme les visites de villes italiennes, il ne fallait pas marcher tous les jours mais ils ont apprécié surtout quand on croisait des animaux sur le chemin, surtout les Pottoks.

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A 6 nous avons commencé par une petit randonnée dans la nature si verte de cet été, c'est un de mes plus beaux souvenirs. Paul et Henri qui menaient la marche, nous avaient dégoté un passage mi chemin mi cours d'eau.

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Nous n'avons pas eu le grand beau temps auquel on peut s'attendre dans cette région mais dans l'ensemble nous avons eu peu de pluie et parfois de la chance. Après cette première promenade, nous sommes rentrés pile dans la voiture au moment où l'averse commençait. 

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Deux jours plus tard, c'est avec Paul et Henri que j'ai entrepris l'ascension de la Rhune au départ de Ascain alors que mon homme prenait le petit train pour atteindre le sommet avec Anna et Arsène. Ce jour là la pluie était bien de la partie mais elle n'a pas atteint notre moral, c'était même plutôt chouette d'être presque les seuls sur le chemin.

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Alors que le sommet approchait, le soleil a refait son apparition, le temps de nous sècher. Comme toujours les distances sont trompeuses et la dernière partie du chemin ressemble presque à de l'escalade. Le temps d'enfin y arriver le voile de nuage était revenu.

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Cette omelette dans l'auberge espagnole à l'arrivée m'a drôlement bien goûtée.
Pour le retour on a échangé nos places et j'ai pris le train avec les petits.

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Un autre jour il y eu cette promenade pour rejoindre un lac où nous avons pique-niqué à mi chemin.

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mardi 26 août 2014

Celui qui a 4 ans et 1 jour

Arsène le bien entouré a passé le cap de ses 4 ans hier sous un beau soleil bordelais. Notre petit fonceur et ses frères ont profité jusqu'à la dernière minute des vacances et nous aussi. On a bien fait ;-) Rentrés dans la nuit après un trajet un peu trop long, on vient de relancer la chaudière et le repas au soleil de hier midi semble être à des années lumières...

Avant de me lancer dans le grand rangement du retour, un petit billet pour marquer ces 4 bougies soufflées comme souvent en vacances dans son cas.

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Happy 4 ma fripouille et si possible un peu moins de bêtises cette année.....

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samedi 9 août 2014

Saut dans le temps

La semaine a commencé par quelques jours avec ma filleule à la maison, les enfants ont joué aux campeurs dans le jardin et moi un peu aussi. TOujours chouette même si ce ne sont pas des nuits au sommeil très réparateur. Mercredi, les tentes ont été repliées avant l'arrivée de la pluie.
L'après-midi, avec ma sœur nous devions procéder à un échange d'enfants, sa fille contre mes deux aînés. Nous en avons profité pour faire une petite excursion dans un lieu que je n'avais plus visité depuis des années, le Fourneau Saint-Michel, musée en plein air où ont été reconstruites des maisons provenant de différents coins de Wallonie.

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Scènes figées d'une autre époque où les tâches ménagères n'étaient pas simplifiées comme aujoud'hui mais laissaient sans doute plus de temps à la communication. S'imaginer un instant traverser le village avec une manne de linges vers le lavoir...

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Mais voilà tout de même un objet familier qui a sa place dans mon intérieur moderne ;-)

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L'école est évidemment l'endroit qui intéresse le plus les enfants. On a l'impression d'être dans un épisode de La petite maison dans la prairie.

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Message sur le mur de l'auberge où nous avons trouvé le réconfort d'un café ou d'un chocolat chaud parce-que la pluie ne nous a pas quitté pendant la balade.

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Pas étonnant de trouver ici une maison aménagée avec des dessins de Jean-Claude Servais, dont les personnages sont inspirés de sa région. D'ailleurs, ça me donne envie de faire cette autre visite: http://www.parcours-servais.be/.

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vendredi 1 août 2014

Retrouvailles et parfum de camp

Je me désole de voir juillet déjà derrière moi mais me réjouis de cette première journée d'août.
Elle a été rythmée par une grande lessive mais surtout par le retour à la maison de la tribu réunie. Comme toujours les jours qui suivent le camp sont sous influence. A midi, on m'a réclamé du pain perdu parce-qu'au camp les chefs ont du nous laisser 30 minutes de temps libre pour en recuire tellement on en avait mangé au premier service.

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Anna est venue nous trouver ce matin pour nous annoncer qu'elle avait dormi sans veilleuse que désormais elle n'en avait plus besoin. Son nouveau plat préféré comprend des épinards, elle veut bien goûter la confiture et sait nouer ses lacets, mais où est ma petite fille?

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Les perches n'étant pas aussi longues qu'au camp, c'est la poupée qui a profité des constructions d'Henri.

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Paul qui nous demande pour faire de la batterie depuis des mois en a improvisé une nouvelle dans le jardin...

Bref le camp ça fait grandir.

 

 

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lundi 28 juillet 2014

Un week-end en Zélande

Juste le temps de préparer les sacs pour les camps, de coudre trois déguisements (j'y reviendrai), de participer à une fête nationale bien sympathique au village, de déposer les trois grands à leur camp lundi, jeudi puis vendredi, de refaire la fête avec les amis du même village et c'était déjà l'heure de reprendre un bol d'air iodé direction la Zélande.

Ça fait des années que j'avais envie de découvrir ce petit coin entre terre et mer chez nos voisins hollandais. Alors quand on s'est retrouvé presque sans enfant et que le cousin Fernand réclamait son cousin Arsène pour jouer chez mamy, l'occasion était toute trouvée pour une escapade à deux. 

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En plus d'être un endroit que nous voulions découvrir, nous n'avions que deux heures de route à parcourir ce qui me rassurait en cas de problème avec les enfants. Mais malgré cette courte distance, le dépaysement était au rendez-vous. Et enfin critère suprême surtout du côté de l'homme, on pouvait emmener les vélos! Quand je dis "on pouvait", je devrais dire "on devait".
Quel bonheur de circuler à deux roues quand tout est prévu pour et on ne s'est pas privé. 

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Dans différentes localités où nous sommes passés samedi nous avons découvert le folklore des ringrijders.

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D'une localité à l'autre, en pleine campagne, dans les bois ou longeant la mer, nous avons parcouru 137 kilomètres en deux jours.
En arrivant à l'hôtel en fin d'après-midi je pensais ne plus pouvoir marcher mais repartir pour la plage (en voiture cette fois) était l'idée de la journée. Prendre un bain de mer a eu un effet presque magique sur nos courbatures, sans parler de cette immense étendue de sable bordée de dunes sauvages totalement apaisante.

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Bref, j'ai adoré la Zélande et apprécié ce w-e rien qu'à deux même si lui comme moi n'arrêtions pas de nous dire qu'on allait revenir avec les enfants, qu'ils adoreraient ça.

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Et ce matin après ces journées de plein soleil, la pluie, la pluie en trombes d'eau. C'était l'heure de rentrer et de sentir plus que jamais l'absence des enfants, le manque d'eux et l'envie grandissante de les retrouver jeudi.

 

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vendredi 18 juillet 2014

Air iodé

Un avant-goût de vacances pour les enfants et moi cette semaine alors que l'homme est absent pour le boulot.

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Deux jours à la Côte Belge pour retrouver les cousins qui y passent la semaine. Si les multiples tentations qu'offre la digue m'énervent un peu je suis à chaque fois séduite par la lumière de notre littoral.

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J'ai adoré ce petit séjour à l'hôtel avec ma tribu, je ne vous dis que ça je remportais haut la main la proportion d'adultes par enfant à la table du petit-déjeuner ;-)

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C'était bon de profiter jusqu'au bout de la douceur du soir et de rentrer à plus de minuit à la maison. J'ai eu de la conversation avec les deux grands une partie du trajet puis me suis retrouvée avec la seule compagnie de la radio et mes 4 heureux dormeurs.
C'était bon d'avoir fait le plein de cette proximité entre nous avant les départs pour les camps la semaine prochaine.

Hier matin j'ai du mettre mon appareil photo en réparation, il est bien "malade", preque toutes les photos prises sont surexposées quelque soit le réglage choisi. Heureusement il est toujours sous garantie et je croise les doigts pour l'avoir récupéré avant notre départ en vacances.

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